山药夹心小饼

山药切片蒸熟

蒸熟的山药压成泥加入面粉，酵母，牛奶，鸡蛋，黄油和面醒发2倍大。自制豆沙馅豆沙馅少许。

把发面揉一下排气泡，擀成大面饼用模具压出各种图案的小饼，取两个同模型的中间加入豆沙馅把边捏紧，继续醒发15分钟。

电饼铛预热刷油放入饼胚。

约1分钟后反面。