不需要死劲揉面的薄底披萨

除了油和盐，其他材料揉成团即可，无需光滑，静置10分钟。

加入油和盐，揉几下，表面光滑即可，无需手套膜，包好保鲜膜，冷藏发酵至少24小时。

烘烤前一个小时拿出面团恢复至室温，分团松弛，按照自己想要的大小擀薄、加料。

同时将烘焙石板放在烤箱最上层，250度预热1小时，披萨烤10-12分钟，芝士金黄就可出炉。