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豆腐丸子
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作者：
豌豆汤圆
用料
豆腐丸子的做法步骤
步骤 1
肉剁碎+姜末+盐+酱油调味
步骤 2
豆腐装入纱布捏出水份，捏好的豆腐碎放入肉馅＋盐＋酱油＋生粉＋鸡蛋搅拌至起劲儿＋小葱花拌匀
步骤 3
起锅烧热水，蒸格不放入，锅里水翻滚的时候，放入那搓圆摆好pose的豆腐丸子的蒸格，盖好锅盖，锅里再次热气翻滚出大蒸汽的时候，开始记时2分钟，时间到，关火，焖1分钟，开锅盖，开吃啦~~
步骤 4
一次吃不完的，下次摆入小饭碗里，蒸热，盘子盖碗，扣入盘中，烧点芹菜木耳汤，淋上去，就是漂亮的扣碗菜啦~
菜谱创建时间：2021-02-08 23:39:52
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