排骨洗净，沥水
用刀背把大排拍松，撒上盐和黑胡椒，腌一个小时。
将黑胡椒，芝麻油，蚝油，番茄酱，老抽，糖和水调成酱汁
平底锅放油，将排骨炸成两面金黄
捞出备用
国内留油，讲洋葱放入翻炒变软
倒入排骨，加入酱汁，大火烧开，转中火煮5分钟。
再把排骨翻面，加入葱段，继续收汁。
最后加入淀粉水。勾个芡。
烧好出锅即可！