鸡肫切片。
准备青红椒，生姜大蒜和泡椒。
蒜苔切成段。
鸡肫冷水下锅，放葱、姜和料酒去腥。
煮好后捞出备用。
热锅倒油，姜蒜炒香。
倒入鸡肫翻炒。
加一勺生抽、一勺蚝油提鲜。
青红椒和泡椒倒进去炒出辣味。
倒蒜苔炒均匀。
加一勺盐、一勺鸡精和一勺胡椒粉调味。
装盘，好吃的鸡肫炒蒜苔就做好了。