百吃不厌的凉拌菜

超市买的西兰花🥦洗净备用。

胡萝卜切片备用。

香辣干锅料备用，也可以用鸡油辣椒🌶️，反正超市买的自己喜欢的瓶装辣椒就行。

锅里烧开水，放入西兰花🥦，西兰花遇热水立马变绿油油。盖上锅盖烧两分钟。

下入胡萝卜翻炒，一分钟。

翻炒一分钟的效果。

立马起锅倒入盛有冷水的盆中，速度要快，不然西兰花容易变黄。冷水冲，将菜的热气冲没了。

倒掉刚才的自来水，重新放冷的纯净水浸泡就ok！

泡在纯净水中的凉拌菜。

绿油油的好漂亮！

开饭喽！将浸泡在纯水中的凉菜捞出装盆，一般可以装两盆，中午晚上各一餐。倒入9°白醋。倒入厨帮生抽，倒入干锅辣椒或自己喜欢的辣椒。

搞定，拌一拌，开吃吧！保你百吃不厌。西兰花🥦和胡萝卜🥕又脆又甜，特下饭。