蛋挞皮从冰冻取出直接放烤盘上，撒上喜欢的各种果干。 当然不用果干也行。
牛奶+淡奶油+白砂糖放入小锅小火加热至糖融化离火。
稍凉加入蛋黄和低粉混合拌匀。
把蛋挞液过筛一下。
倒入挞皮中八分满，这个方子量正好做9个。
放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火200度，烤18一2O分钟左右。 根据挞液上色情况调整烘烤时间。
刚出炉的蛋挞中心还鼓鼓的。
稍晾微热，挞中心会凹下去点就可以吃啦！
9个一家三口一次搞定。😋😋
酥，松，脆，软，嫩，香，滑，就是蛋挞的最佳境界。😜
1 刚开始做就可以预热烤箱了。 2 烤制的时间和温度根据自家烤箱脾气调节。我家上火大。