大年初二---翡翠白玉饺

Name: 大年初二---翡翠白玉饺
Ingredients: 面团材料：; 150克菠菜汁; 300克面粉; 原色面团：; 150克面粉; 75克水; 莲藕馅儿：; 200克莲藕; 150克猪肉; 1个鸡蛋; 3勺生抽; 1勺蚝油; 半棵大葱; 5克姜; 3勺水; 小勺1勺（根据自己家口味）盐; 青萝卜馅：; 400克青萝卜; 其他同上

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作者：妞妞仔仔多多

大年初二我为爱的人做顿饭——包“翡翠白菜水饺”，寓意百财水饺。非常适合我们的中国年。包了莲藕猪肉和青萝卜猪肉馅，形状不但好看，还非常的好吃哦！ 🌈🌈🌈 材料：饺子皮：菠菜汁150克、面粉300克原色面团、面粉150克，水75克莲藕馅料：莲藕200克、猪肉150克、大葱1棵、清水3勺、盐1小勺、生抽3勺、鸡蛋1个、姜5克、油4勺、蚝油1勺青萝卜400克、猪肉150克，生抽2勺、鸡蛋1个、蚝油1勺，油4勺，清水2勺，大葱1棵，姜5克、盐1小勺） 🌈🌈🌈 步骤做法： 1⃣萝卜洗净切块或者切片、锅中放适量水烧开后放入青萝卜煮5分钟捞入冷水，彻底晾凉后放入料理机打碎，用细纱布挤去水分，莲藕去皮洗净，放入料理机打碎，挤去多余的水分 2⃣大葱姜洗净料理机中打碎，猪肉洗净切切成块放入料理机中打碎，馅中倒入所有调料，包括清水，顺着一个方向搅拌搅至上劲，大概5分钟左右，搅好后分两份，一份加入青萝卜馅儿，一份加入莲藕馅儿 3⃣菠菜洗净切碎料理机中倒入清水打成汁，倒入厨师机中，倒入面粉 4⃣五分钟左右合成光滑的面团 5⃣原色面团同上 6⃣面团做好后用不完的保鲜膜密封防干 7⃣取一半的面团搓成长条 8⃣把绿色面团擀开，包裹白色面团，捏紧 9⃣切成圆济子 🔟摁扁 1⃣1⃣擀成圆形包入适量馅 1⃣2⃣对折后，两个虎口处往中间挤，挤出白菜的形状。 🐮🐮🐮

用料

大年初二---翡翠白玉饺的做法步骤

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