80克高筋面粉和澄面玉米淀粉混合，加盐，3g红曲粉用120g开水化开和面，过几分钟面团不热了加入剩余120克面粉和成团，醒面20分钟后再揉光滑再醒40分钟，直接搓成长条分小剂子擀皮，不用排气
热油炒羊肉末，下小葱白胡萝卜火腿肠，加生抽老抽料酒蚝油糖盐，料放多一点味重一点，加入糯米饭拌匀（蒸糯米和水比例一比一），最后加小葱叶，包它，结束