鸡胸肉洗干净切开两片，用刀背慢慢锤（好吸收汁）不要切断，奥尔良腌料加适量白开水搅开。放鸡胸肉腌制8-12小时。
（裹面包糠和淀粉想必都会就不码字了）腌制好了200℃油温炸到表面金黄色（起小气泡那种就差不多是200最右了）炸好可以放吸油纸吸一下多余油。
凉了切开加入自己喜欢的酱料，我觉得自己做的鸡排凉了更脆。不知道某正新的鸡排凉了为什么感觉很湿(๑òᆺó๑)。吃完要喝点普洱，乌龙刮刮油哦哈哈哈。