提前一晚上泡花胶
羊肚菌松茸玉竹洗干净
猪舌头用水烫，把舌头的一层膜去掉，再加料酒出一下水
所有材料（猪脷，花胶，羊肚菌，松茸，姜片）加适当的水，倒入砂锅内，大火烧开转小火烧一小时
鸡洗干净，温水洗一下
因为这个鸡我是要做白切鸡的，将汤大火烧开，把鸡放进去泡一小时
一小时后用筷子在鸡的大腿处扎一下，没有血水出来就可以了