滑虾蒸蛋滋味煲!滑嫩可口,没有多余泡泡!

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作者: 叁幸库
虾和鸡蛋的营养价值都很高,鸡蛋嫩滑,虾弹牙,口感非常好,一盘上桌,大家大小都爱吃,本期我来和大家分享一个滑虾蒸蛋滋味煲的做法,记得收藏哦!

用料

滑虾蒸蛋滋味煲!滑嫩可口,没有多余泡泡!的做法步骤

步骤 1

这是我们事先准备好的大虾,先冷藏20分钟,去壳的时候很方便!

步骤 2

接着我们把虾线抽出!

步骤 3

接下来进行腌制,首先倒入料酒。

步骤 4

加入少许盐。

步骤 5

接着在加入少许的小苏打。

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步骤 6
步骤 6

最后加点食用油搅拌一下!

步骤 7

切点葱花,不要葱白哦!

步骤 8

打入4个鸡蛋,加入1.5倍蛋液的清水。

步骤 9

搅拌均匀并过滤,这一步很重要,这是保证蒸蛋没有气泡的步骤哦!

步骤 10

接着把锡纸包起来扎几个小孔!

步骤 11

弄好后,开蒸!冷水上锅蒸五分钟!

步骤 12

5分钟到后,再把腌制好的大虾大火再蒸4分钟

步骤 13

蒸好后不急于出锅,再焖3分钟后出锅!

步骤 14

最后撒上葱花,淋上豆豉酱油,开吃!

步骤 15

这样一道超级好吃的滑虾蒸蛋滋味煲,你学会了吗?

步骤 16

在做蒸蛋的时候,难免会把厨房的台面弄得比较脏,用普通抹布吸水性/清洁力度真的不太行!

步骤 17

但现在请出我们的清洁王中王,叁幸库干湿两用清洁棉片。

步骤 18

吸水吸油力十分明显,用一下就明白。

滑虾蒸蛋滋味煲!滑嫩可口,没有多余泡泡!的小贴士

了解更多详情,敬请搜素“叁幸库”

菜谱创建时间:2021-02-15 12:44:21
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