太妃口味的——炼乳华夫饼

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作者: 上海 海静子
☺️☺️ 材料简单,只有一克的泡打粉。一般甜度。 ☺️☺️ 我用的是美的→小型三明治机。 ☺️☺️ 这个配方的份量适合一人到二人食,(份量不多的。)。 ☺️☺️ 有任何问题都能私我微信:yuka110337

用料

太妃口味的——炼乳华夫饼的做法步骤

步骤 1

☺️☺️ 鹰唛炼乳有好几个品种,我用的是太妃味的。太妃味的炼乳是咖啡色的。 ☺️☺️ 另外两种口味的炼乳,应该也是能用来做华夫饼的,就是做出来,口味颜色会不太一样吧!

步骤 2

☺️☺️ 炼乳和全蛋液都称好份量。 ☺️☺️ 全蛋液加入炼乳,用手动打蛋器, 搅拌均匀,充分乳化。 ☺️☺️注意事项: 按照顺序来,黄油是炼乳和全蛋液搅拌均匀以后,再加入的哦!

步骤 3

☺️☺️ 黄油隔温水融化。(装黄油的碗,等一下有用的,先别洗呀!可以用碗里剩下的一点点黄油,用来刷华夫饼模具的。) ☺️☺️ 黄油加入炼乳蛋液糊中,一边加黄油,一边搅打均匀。

步骤 4

☺️☺️ 面粉和泡打粉,混合过筛入炼乳蛋液黄油糊中。 ☺️☺️ 用硅胶刀,搅拌成细腻无颗粒的面糊。

步骤 5

☺️☺️ 裱花袋或者勺子都可以的。

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步骤 6
步骤 6

☺️☺️就刚才碗里剩下的一点点黄油,刷在华夫饼模具上。(这样方便脱模。)

步骤 7

☺️☺️ 机器预热到烫手,然后挤入面糊。

步骤 8

☺️☺️ 我这个是美的的牌子,小型的早餐机。不同的品牌,不同的功率,肯定做华夫饼的时间也是不一样的。自己调节一下哦! ☺️☺️ 用我这个机器烤制华夫饼,时间大概在3分钟——4分钟之间。 ☺️☺️想吃软的,嫩的,可以烤制时间短一点。想吃硬的,脆的可以烤的时间长一点。

步骤 9

☺️☺️华夫饼是可以做成各种造型的,只需要一个裱花袋。发挥你们的创意!

步骤 10

☺️☺️华夫饼搭配水果,酸奶,蜂蜜都可以的。(太小的孩子,不要生吃蜂蜜哦!)

菜谱创建时间:2021-02-15 13:27:39
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