凉拌牛肉丝
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作者：
南鑫妈咪
试过像拌凉菜那样，觉得不好吃，材料油就是花椒+大料+姜片+葱段榨油，这个方子简单，是我喜欢的味道，记录一下
用料
牛肉
700克左右（腱子类，少筋，能成丝）
料酒
两勺
姜
一两片
香菜
一把
盐
适量
小葱
四五根
熟油或材料油
（玉米油或色拉油）适量
味精
半勺克
辣椒油
适量（可加可不加）
凉拌牛肉丝的做法步骤
步骤 1
牛肉+料酒+姜煮熟，用筷子扎能轻易扎透 小葱切丝，香菜切段，油加热晾凉
步骤 2
晾凉撕丝，加葱丝香菜，熟油（色拉油或玉米油），味精，盐（多少自己口味调整）辣椒油
菜谱创建时间：2021-02-15 13:54:38
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