准备好需要的各类食材
内脂豆腐盒子切掉背面四角就可以轻松倒扣出完整的豆腐。
内脂豆腐切成均匀的大小。
娃娃菜冲洗干净切去根部，切段。
蒜切片，小葱切段。
虾剪掉虾须，用牙签挑去虾肠。
陶瓷大炖盅中放入娃娃菜铺底。
上面铺一层豆腐。
炒锅烧热放入蒜片小葱炒香。
放入鲜虾，倒入料酒，生抽翻炒片刻，变色后关火。
把炒好的鲜虾摆在豆腐最上层。
均匀倒入酱汁。
加入300ml清水。
慢慢放入陶瓷炖盅至北鼎多功能蒸炖锅内。
通过注水口加入净水至炖盅水位线。
选择炖功能1小时。
这个时候做个小菜，朋友送了新鲜的水果萝卜，简单凉拌下就很好吃了。
萝卜切丝放入猪猪盒内，准备一些白糖，白醋，没有具体的分量，甜中带酸就可以了。
均匀的铺上白糖。
撒上白醋
盖上密封盖子，冰箱冷藏腌渍1小时以上。时间也可以更长一些。
炖程序结束，注意带上手套或者用隔热垫打开炖盅盖子，防止烫伤。
撒上适量葱花点缀提味。
清凉的萝卜小菜也做好了。
开饭吧！