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炼乳吐司(一次发酵)的做法

炼乳吐司(一次发酵)

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作者: 蜂王妈
蜂王妈
鸡蛋和牛奶加起来是293克,可以根据鸡蛋的大小适当的增减牛奶的比例,糖分是刚好的,无需减糖,减了就偏淡了。该配方可以做出2个吐司,这是一款适合懒人的吐司,口感各方面都特别棒!

用料

炼乳吐司(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料先混合一起揉成光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油揉到出手膜,无需静置,分成6份,整形后放入吐司盒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35度烤箱里发酵,前后共发酵2小时,8到9分满就可以烤了,每个人的烤箱温度不同,根据实际情况定时,8.9分左右就可以烤了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热5分钟,盖上吐司盒子,用180度烤40分钟,中途20分钟的时候记得盖上锡纸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍不出那种感觉,但是口感真的很好

菜谱创建时间:2021-02-15 17:21:21
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