准备好所有的料，洗净，切好 先在烤盘铺锡纸和油纸 一个土豆切了六片，不要太薄铺在最下面 香肠对开铺在上面 虾最好去肠和虾枪，摆在边上
鲈鱼都去净洗净控水，用盐，胡椒，橄榄油葱蒜按摩后腌制十分钟。 摆在底料上，腌制的调料一半塞在肚子里一半摆在上面。 大半个柠檬切片摆在鱼周围，剩下挤汁在鱼身上。 淋威士忌在鱼身上，再撒一些盐和胡椒。
用锡纸将鱼身体包严，不要露气，头尾两头要敞开口，要让热气穿过
烤箱220度烤20分钟，拿出 打开上面的锡纸 可以再补一点料，根据具体情况
敞开再次放进去烤十分钟 上火我降到140度 下火我降到180度
取出就可以吃了，肉质鲜美，土豆最好吃。
鱼身最好开三个花刀口，我一激动忘了。 你可以根据自己家的食材调整，但最好不要太咸，不要放酱油。