煎蛋🍞曲奇

黄油切小，提前软化。

软化后加入糖粉打发。

打到黄油体积膨胀，颜色发白，可以加入室温的鸡蛋液。打到鸡蛋液被完全吸收，

筛入粉类。搅拌成团。

做好的饼干面团，取出一个60克的小团

把大面团调整成一个长方体的形状，切面是正方形或者长方形都可以，放入冰箱冷藏。

放入料理机，加入可可粉，搅打均匀。

把巧克力面团成一片长方形，大约20cm×16cm。放入冰箱冷冻10分钟。让他稍稍变硬

打开油纸，取出刚刚冷藏好的原色长方体面团，放在巧克力面片上，从一端卷起，包住，注意每一面都要贴合。包好后放入冰箱冷冻，或者冷藏至硬。

切0.6-0.8cm的厚片。

码在烤盘里。

150°烤25-30分钟。

表面微微上色，即可出炉。

用融化的白巧和调色后黄巧克力挤出荷包蛋的形状。就完成啦。

我要开动啦