🇨🇳

小高铁 80粉80韭菜4小鸡蛋1把龙口粉丝（粉丝多了） 25皮包45馅（馅儿多了） 抹油最小火烙 都说馅儿味道淡了 自己觉得正好哈

兔家的juicy叉烧肉（偏甜） 菜菜的叉烧包配方 没熬油 300的中粉太多（改250） 皮厚一点比较好往上收口

tinrry的原方 芝麻不够碎没有流心 不喜欢皮薄馅儿多的汤圆

2021.2.25 准备第二天元宵节 花生汤圆「居然还是没有流心」 花生碎 四季宝18g 牛奶20ml 吉利丁粉2g（处理前） 摩卡汤圆「流心太强了以至于煮的时候漏了一个」 黑巧克力两坨 冻干咖啡粉两瓢 砂糖4g

2021.2.28