准备好食材，豆腐切小块。
将胡萝卜去皮，切成菱形片，青椒去筋同样切成菱形片。
锅中多倒一些油，放入豆腐双面煎成金黄。
豆腐捞出后，放入吸油纸吸油。
锅中倒油，放入几颗花椒炝锅。
捞出花椒，倒入葱姜蒜炝锅，接着倒入1勺豆瓣酱炒香。
首先倒入胡萝卜翻炒。
待胡萝卜变软倒入豆腐和青椒翻炒。
接着倒入1勺酱油，1勺香醋翻炒。
一小勺淀粉倒入锅中，倒入盐，待收汁儿后盛盘就可以开吃啦。
超级美味，十分的下饭的料理。
炒豆腐的时候，翻炒要注意不要把豆腐炒散了。