面辣子

青椒切丝，大葱切丝，一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，2.5小勺盐，五香粉半勺，面粉约0.4量杯。 用量如上。

油烧热冒烟，泼入碗中搅拌。

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

上锅蒸约25分钟，食用。