比例是一两面粉一颗鸡蛋（可以根据吃的多少适当调整） 加一点水进去一起搅
搅到里面没有颗粒 成流体 挂壁没有什么颗粒就可以啦
准备三碗水，倒进锅里大火烧开 舀一部分水（一碗左右）放旁边备用 把和好的面粉糊 缓慢！！！一点一点！！！ 倒进煮开水的锅里 （上面的视频有点太着急了，要一点一点倒） 感觉勺搅不动面糊就加一点点碗里的水 重复动作一直搅一直搅
搅到面糊已经没有颗粒，并且光滑，就可以了 拿出一个盘子，涂上清油 搅好了的面糊放在盘子上 再在上面铺一层清油 手蘸取凉水铺平 等它冷过芯 放冰箱冷藏 （大概是如果中午吃 早上就要做好）
要吃的时候切块成菱形 切的时候🔪上蘸上豆粉切 这样不容易沾🔪
锅里多放油，大火烧开后 两块两块放下锅 炸 刚下锅不要着急翻动它 等它不那么软（不怎么容易碎）再翻动
炸至金黄色 捞出来
撒上大量白糖 炒过的芝麻
大功告成！趁热开吃！
在过程中不需要加糖，因为炸的时候会糊！ 其实过程挺简单的，就是搅的时候很累！