将恢复到室温的黄油放入搅拌机中打发，加入砂糖、鸡蛋和蜂蜜。
提前冷藏蛋清，打发。
轻柔地将打发好的蛋白霜和之前混合好的黄油base混合。
加入抹茶粉和小麦粉，尽量小心快速地混合均匀。
混合好的面糊放入模具，将表面刮平整后放入烤箱，170℃烘烤50分钟。 模具底部事先放厚纸板隔热，以防底部温度过高造成没熟或者蛋糕不松软。
烤好后趁热取下烤纸，放置几天后再食用风味更佳。
官网上说这个蛋糕松软的关键就是蛋黄和蛋白分别打发... 产品连接🔗:「しっとり仕立ての贅沢抹茶満月」 [https://cha-no-wa.jp/product/%E3%81%97%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%82%8A%E4%BB%95%E7%AB%8B%E3%81%A6%E3%81%AE%E8%B4%85%E6%B2%A2%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E6%BA%80%E6%9C%88/] 会日语的可以看看官网，也许会有错误，欢迎留言指出。