胡萝卜切丝，干香菇泡水后，切块或者切条
芋头切块 豆干切块
海蛎洗一洗
洗糯米
油炸下芋头、豆干
油炸完成
干葱头用剩下的油炒香后捞起
用剩下的油把糯米、香菇、胡萝卜下去炒，炒到糯米变黄
加开水，多加点，以免煮出来太浓稠
煮到六分熟，加入海蛎、炸过的芋头豆干，煮稀饭时候用锅注意在一旁看着，以免沸腾溢出来。
要起锅时候加入芹菜丁和刚刚剪过的干葱头，加入盐巴、胡椒粉。无需味精，味道很鲜