手会转就能成功✌️不可能失败的浓郁红茶朗姆葡萄半熟芝士蛋糕
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🌈【16 x 8cm 1条】
饼底：
焦糖饼干 48g
爱乐薇（铁塔）淡味黄油 22g
白巧克力 22g
—
朗姆葡萄：
葡萄干 32g
朗姆酒 16g
—
蛋糕体：
奶油奶酪 130g
细砂糖 32g
鸡蛋 1个
淡奶油 65g
茶包1个，约2.2g
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🌈【烘烤】
✨家用平炉：130℃，30分钟。
✨温度时间均为参考，请根据自己的烤箱和烘焙状态灵活调整。
手会转就能成功✌️不可能失败的浓郁红茶朗姆葡萄半熟芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
✨饼底：将饼干粉碎成小块，加入黄油和白巧克力豆，微波炉约1分30秒钟至黄油融化。白巧克力没有融化没关系，拌匀的时候会一起融化的。
混匀，放入模具底部，然后用勺子背压平。冷藏备用。
✨朗姆葡萄：微波20~30秒，或提前混合泡好，沥水后放在模具的饼底上。
步骤 2
✨蛋糕体：奶油奶酪放微波炉，微波30~40秒至软，分次加入细砂糖、鸡蛋、淡奶油、茶末，混合均匀。
倒入模具中，130℃，直接烤30分钟，不需要水浴。
烤完还可以晃动，是正常的。只要中心温度在72℃以上即可。
取出，冷却后冷藏隔夜。第二天脱模，切块。
菜谱创建时间：2021-02-19 12:22:26