鸡腿冷水下锅 加料酒姜片 煮开后转中小火再继续煮 然后关火闷七八分钟 拿出来用冰水泡着
小米辣切小段备用
抓一把麻椒
丢到锅里翻炒出香味
倒入小米辣的碗里
加盐
加鸡精
加花椒油
加藤椒油 加一点凉白开调匀 味道自己尝一下 不够味自己再加盐啥的 味道要重一点 要不然吃鸡没啥味道
鸡腿切块
摆在盘里 不好看不要紧 好吃就行哈哈哈哈
把刚才调匀的料汁浇在上面 撒点香菜 开吃