将软化好的黄油放入打蛋盆，加入糖粉，用电动打蛋器高速打发至整体膨胀、颜色发白、细腻柔软的乳霜状态。
鸡蛋液打散，隔热水加热至40°C左右，分10-15次加入步骤1的黄油中，每一次加入，都必须搅拌混合均匀，避免出现水油分离的状态，以免影响成品的口感。
加入混合好的糖渍橙皮丁、水饴与橙子酒的混合物，用电动打蛋器的打蛋头搅拌均匀。
加入过筛了的低筋面粉与泡打粉，用刮刀从打蛋盆底部铲起，搅拌混合均匀。
继续搅拌蛋糕糊，直至整体柔软均匀，表面呈现十分顺滑的状态。
将蛋糕糊舀入模具内，大约7-8分满，表面可以用小抹刀抹抹平。放入预热到180°C的烤箱内烘烤20-25分钟，出炉后脱模，将蛋糕放在晾网上冷却。
趁热在蛋糕的表面和侧面刷上橙子酒，继续置于晾网上等待蛋糕冷却后食用。
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