潮汕地区粿汁

用的这款粘米粉。

需要2个自来水 一个水加点点盐加粘米粉在碗里搅拌待用 多少水？没讲究，一般不会太稀就行了 再准备锅里烧开水：

锅里的水快烧开了 把搅拌好的粘米粉汤水淋一层在锅的周围 中火就好了，锅边的粉会通过锅受热而自动干了脱落 再用铲子铲下锅中间水一起煮就好了

我的锅 没办法周围受热 做出来比较后厚一大块

也可以加青菜 我喜欢青菜

加了食用油，盐，酱油的成品。