准备细玉米面600克、面粉140克用筷子充分混合
加入白糖25克搅匀、少量多次加入开水搅匀称面块。
小苏打6克加入温水搅匀
加入搅匀的小苏打水
下手揉至可捏成面团就好了，加入剪好的红枣搅匀醒发30分钟
取80克左右面团整理成窝头形状
漂亮吗
凉水上过开大火上汽后转中小火20-25分钟
出锅后的样子
松软香甜（当然并不是发面的口感）
1、小苏打的量一定不要多 2、加入红枣碎后充分醒发至少30分钟以上