先把烧饵块放锅上蒸,因为我是买的两块一袋,需要煮开了把两块分开,也增加点湿度,一会儿烤不会太干。
蒸好后取一片放烤网上烘,注意小火,别烤焦了,出现褐色焦黄斑点或者整个饵块有点鼓起来了,就差不多了。
烤的同时可以炒馅儿了,锅里一点点油,把馅儿扔下去炒,我有时候加点柚子醋和生抽,有时候加点黑胡椒,最后可以扔点白芝麻和罗勒叶下去。
这一步装盘就行,在烤好的烧饵块一面全抹上油腐乳,因为是咸的,炒菜就没放盐。铺上海苔,盛上菜就可以了。
卷一卷直接握着开吃;-)