花菜炒肉

备料

花椰菜切开用清水泡一下。

五花肉切片

热锅凉油，葱白和姜片炒香加入五花肉，多煸炒一会。

沿锅边加入料酒去腥。加盐，鸡精，生抽，老抽后翻炒。

加入花菜和剩下的备料（辣椒段和葱叶），沿锅边加一点凉水（油多可不加）。起锅前加入一勺耗油搅拌均匀。

女儿的儿童餐，没放辣椒的花菜炒肉和藕片炒肉。

花椰菜比西蓝花口感好一些。(ФωФ)加了辣椒的更好吃哦。