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上海春卷
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作者：
爱美食的小su
用料
上海春卷的做法步骤
步骤 1
准备材料：洗净 1 冬笋丝 2 黄芽菜丝 3香菇丝 4 肉丝（撒上淀粉和料酒拌匀）
步骤 2
冬笋丝过水捞出
步骤 3
肉丝过油捞出备用
步骤 4
黄芽菜下油锅断生
步骤 5
放入所有食材炒2分钟后加水闷2分钟，水要稍微多一点，水开后加入水淀粉后搅拌变糊状捞出
步骤 6
准备春卷皮，我本人不喜欢自制的，价格高也不容易买到皮薄的，就这种超市都有炸起来也非常酥脆，皮也不厚
步骤 7
把陷放入后裹春卷，封口处建议涂上水淀粉，沾口
步骤 8
多油尽量淹没春卷整个身体，不然两面中间颜色分割比较明显，炸至金黄即可捞出食用
步骤 9
成品如上，配醋食用
菜谱创建时间：2021-02-21 18:22:21
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