1.将新鲜的萝卜洗净，不用去皮，斜切成大薄片，放入大盆中
2.加入适量盐巴，拌匀，放置一天，让萝卜出水
3.将萝卜出的水倒掉，再将萝卜片放入簸箕中，在大太阳下晾晒3天左右，即可成为萝卜干。
4.要吃的时候，泡水膨胀，即可炒着吃，脆脆的。