茭瓜虾仁：虾仁去壳，撒一些干淀粉抓一会。冲干净沥干。盐和料酒腌制一会。茭瓜切片，木耳焯水切小块。热锅凉油，油热放虾仁抄到半熟，下茭瓜和木耳爆炒，撒盐。抄到断生盛盘
羊肉片焯一下水，沥干。热锅凉油，下葱段姜片蒜片爆锅，下羊肉片爆炒，加盐，酱油，糖，料酒，孜然。大火翻几下就可以盛盘了
凉拌菜花：菜花洗净焯水沥干。加盐，糖，酱油，醋，鸡精拌匀。然后把蒜末，小米辣，小葱，杭椒摆到菜花上面。热油浇一下翻拌几下就好了