将鸡翅切成三段.中翅和翅根划上几刀以便入味.
用少许盐.蚝油 一勺生抽.少许料酒.胡椒粉抓匀、沙茶料包是潮汕特产 买不到不加也可以 腌制20分钟以上
捞出控干水份.沾上面粉！锅内放比平常炒菜多两倍的油,开小火放入鸡翅,翅根
将鸡翅煎至金黄色捞出放凉后再复炸一次！