准备好食材,口蘑切片,西兰花掰成小朵,荷兰豆择好
长条茄子切滚刀块
鸡胸肉切大丁
国内放橄榄油+椰浆,中小火炒2分钟
放入50克绿咖喱酱
再熬煮2分钟左右,看到上面飘起一小薄层油,就可以进行下一步了
先放鸡肉和茄子
翻炒均匀
放入1大勺鱼露
10克左右糖
加水,没过食材,大约加150克左右,根据您的配料来决定多少用量。 鸡肉煮7、8分钟后,加入口蘑片
再依次加入西兰花
荷兰豆(也就是说好熟的最后放)
青红椒因为生着就能吃,我就临出锅放的,最后撒上罗勒叶碎(家里没鲜的罗勒叶,其实放鲜的更好)
装盘,拌饭,好吃极了