香葱蛋黄一口酥

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用料

香葱蛋黄一口酥的做法步骤

步骤 1

图中为我用到的低筋面粉、pancake粉和黄油(咸)。

步骤 2

待黄油软化后,将黄油和pancake粉搅拌混合在一起。 TIPS:我用的黄油本身就有咸味,所以没有另外加盐。喜欢吃咸味的话可以适量再加点盐。

步骤 3

打入一颗咸鸭蛋黄并搅拌混合均匀。

步骤 4

筛入150克低筋面粉并加入搅碎的香葱叶,混合搅匀。

步骤 5

无需另外加水或奶,干揉成光滑面团后,放入冰箱冷藏半个小时。

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步骤 6
步骤 6

切成1-1.5厘米的厚片,烤箱预热3分钟后,放入中层,上下火170度烤20分钟。 TIPS:烤10分钟后可以将其翻面后再继续烤10分钟

步骤 7

出炉啦!超级香噢!一口一个超幸福😍

菜谱创建时间:2021-02-24 11:22:54
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