平菇撕成条,香菇切片
锅中热油,爆香葱蒜
倒入香菇,加入1勺料酒炒出香味
加入平菇,炒至变色变软
加水烧开,倒入1勺生抽,1茶匙盐。
加入水淀粉煮5分钟,让汤汁稍微浓稠一点
将鸡蛋打散
锅中倒入鸡蛋煮至蛋花凝固
出锅前撒点黑胡椒和葱花即可
味道鲜美,根本停不下来
热量低,饱腹感强,减脂人士放心喝
香菇切薄,平菇撕细,可以最大激发鲜味