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台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味
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作者：
1ke毛桃
用料
台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味的做法步骤
步骤 1
鸡切块，由于我买的是冷冻的鸡，这里还进行了焯水洗净的操作，这样就不会有浮沫；鸡最好选取三黄鸡，我买的老母鸡，太硬了，炖得时间非常久
步骤 2
我用的是老母鸡，所以提前用高压锅压了20分钟，如果是嫩鸡的话不需要压；锅里放油，炒入蒜和姜片，放入鸡炒一炒，放点黄油炒到黄酒蒸发；
步骤 3
在超市买了这个三杯鸡的酱料，里面有一袋酱料，一袋九层塔油，先将酱料倒入锅中翻炒一下，再加入水没过鸡肉（我提前用高压锅压过，所以这里倒的是高压锅内的汤汁）
步骤 4
小火炖上30分钟左右，等汤汁只剩一半的时候把辅料放进去，我放的是土豆，可以根据兴趣加自己喜欢的料，比去青椒彩椒洋葱啥的都可以；然后再开始大火收汁
步骤 5
大火收到汤汁变得有点粘稠以后，加入剩下的那包九层塔油，翻炒一下，再撒上葱花，关火焖几分钟，就可以出锅啦
台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味的小贴士
鸡分量比较大时，可以自己适量加入生抽，老抽，耗油等增加一点味道，不然会有点淡； 加一点老抽，颜色会比较好看哦
菜谱创建时间：2021-02-25 22:05:05
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