元宵佳节,送你一朵小红花🌺(汤圆)原创

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作者: 烟雨爱杏
因为一部电影,满大街都是小红花饼干、小红花蛋糕,恰逢元宵佳节,咱也来跟个风,做朵小红花🌺汤圆吧

用料

元宵佳节,送你一朵小红花🌺(汤圆)原创的做法步骤

步骤 1

开水烫面,揉成一个软硬适中的面团,水的量根据糯米粉的吸水量调整

步骤 2

取部分面团,用果蔬粉调色,用保鲜袋装好,防止风干

步骤 3

15克皮包入5克黑芝麻馅

步骤 4

包好的汤圆底下垫油纸防粘,上面盖上保鲜袋

步骤 5

把红色面团擀薄,用模具抠出小花

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步骤 6
步骤 6

汤圆表面刷水,贴上花朵,再用模具压出印子,没有模具可以用牙签替代

步骤 7

花朵全部做好后,再用黄色面团抠一个圆片,贴在中间做花蕊

步骤 8

小红花汤圆就这样完成啦

步骤 9

还可以调一些其它颜色的面团,搭配在一起更好看哦

步骤 10

水开后下锅煮汤圆,小火慢煮,不用盖锅盖,等到汤圆浮起来,再煮个一两分钟就可以了

步骤 11

这次的芝麻磨得有点粗,流沙效果不是很好,下次改进

菜谱创建时间:2021-02-25 23:41:41
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