排骨泡水去掉血水后沥干，加入生抽，五香粉和姜蒜腌制一会。
热锅加油后排骨用筷子一个个放入锅里两面煎黄，煎香。
灵魂伴侣，各一勺，然后加蚝油，开水没过排骨，小火慢炖。 手机被小朋友拿去和他爷爷视频了，后面步骤没有拍，就是小火慢炖后大火收汁，尝下咸淡判断是否加盐，不要收的太干，有点汁水排骨更香。
装盘撒葱花。