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鸡蛋炒米粉
2860人浏览 99人收藏 0人做过
作者：
Nancy_阳
用料
鸡蛋炒米粉的做法步骤
步骤 1
在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油（防止米粉粘连）和盐（给米粉入个底味）
步骤 2
将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。
步骤 3
将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）
步骤 4
将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
步骤 5
然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。
步骤 6
然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。
步骤 7
加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。
步骤 8
出锅加上自己自制的招牌牛肉酱，吃起来不要太爽啊，哈哈
菜谱创建时间：2021-02-26 23:53:58
