零技巧、吃一次就爱上：老奶洋芋

中等大小的马铃薯两个洗净削皮切块

切成块状的马铃薯直接上蒸笼蒸。

蒸熟的马铃薯用饭勺把它压碎，喜欢吃有颗粒感的就不要要的太粘，那喜欢纯纯的土豆泥口感就把它压成泥。

1.我特别喜欢香葱和马铃薯搭配在一起的味道，所以放的香葱比较多，提前切成葱花备用。 2.熟的咸鸭蛋一个，用勺子把它在碗里压碎。

起锅热少许油，放一小撮葱花炒香，加入碎鸭蛋，小火翻炒。

顺势在加入土豆泥继续翻炒，如果很干要放一点点水，充分搅拌均匀。 注意：这时候可以放一点盐，我个人是不太喜欢吃太咸的，因为鸭蛋本身就很咸了，所以不放盐对我刚刚好。

最后把剩下的所有香葱花撒进去，拌匀出锅。

这个就可以直接作为主食来吃。是少油版的老奶洋芋。

太好吃啦！