港式雜果沙拉

备好所有食材； 土豆洗净，连皮放入室温水锅中煮约十五分钟，取出，放一边散热晾凉备用； 【准备一根竹签，煮好后用竹签很容易能刺穿土豆便是熟了！！！】 准备一锅室温水，鸡蛋清洗后放入锅中，水盖过鸡蛋，水滚后用中火煮十分钟，取出，放入冷水中散热晾凉备用； 【泡冷水是令鸡蛋壳容易脱落，要是趁热剥蛋壳会连带着蛋白一起脱落！！！】

罐头雜果、罐头粟米粒倒在筲箕中，先用食用水冲洗，冲走当中的糖份后沥干水份； 【一定要沥干水份，不然做好的沙拉会出很多水！！！】

罐头菠萝取出沥干水份，切成粒状，倒入沙拉盘中；

青瓜去皮，切成粒状，倒入沙拉盘中； 【青瓜选用小青瓜，吃起来会爽脆些！！！】

苹果去皮去核，切成粒状，沥干水份倒入沙拉盘中； 【苹果去皮后容易变黑，切粒倒入食用水中放入盐浸泡，会起氧化作用！！！】

土豆凉后，切成粒状，倒入沙拉盘中； 【土豆有吸水份作用， 能使沙拉减少出水！！！】

鸡蛋凉后去壳，切成粒状，倒入沙拉盘中；

将沥干水份的罐头雜果倒入沙拉盘中； 将10汤匙蛋黄沙拉酱和2汤匙炼奶倒入碗中混合搅拌均匀，再倒入沙拉盘中，用刮刀搅拌均匀。 【沙拉酱多少自行加减，我家的比较喜欢浓味的沙拉味，炼奶奶香味特别浓郁，特别香滑，跟沙拉酱搅拌一起，做出来的沙拉更香浓！！！】

完成✅后的沙拉，颜色鲜艳，食欲感十足😋😋😋