准备食材：1包粉丝提前泡软、200克金针菇去根洗净、2根火腿肠切两段再切条、1头大蒜切碎、1个小米椒切小圈、1根香菜切小段。
泡好的粉丝在开水中，烫2秒钟立即捞出，过凉沥干水分，摆放盆中。
在粉丝上面摆放一层金针菇。
金针菇上面摆放一层火腿肠。
火腿肠上面摆放一层金针菇。
把小米椒放入蒜蓉碗里，再放入1勺生抽、1勺蚝油备用。
料碗中浇上1勺热油搅拌均匀。
将蒜蓉料摆放在金针菇上面。
烧开上锅蒸15分钟。
蒸15分钟后出锅，放入2勺蒸鱼豉油、撒上香菜，在浇上1勺热油。
开吃吧。