胡萝卜切条
洋葱切丝
羊肉洗净切块，锅中烧油，炒羊肉
羊肉炒熟，锅中油浑浊变清亮，盛出肉。放洋葱，炒出香味。变软放孜然颗粒
放胡萝卜，炒软。
下羊肉，炒几分钟。加水炖煮（颜色黄亮，香气四溢）
葡萄干洗净，待汤烧开，下入泡好的大米。小火闷40分钟，期间勤翻动
手抓饭做好，焙一些孜然颗粒，手搓，撒饭上，开吃！