🤓🤓
将鸡腿用牙签扎几下 加姜， 加入料酒抓匀腌制十分钟
加入奥尔良腌料抓匀之后放入冰箱冷藏过夜 ，最少也要腌制三个小时之上才能入味儿
将面粉 胡椒粉和盐 倒入一个大碗里 ，搅拌均匀
取出腌制好的鸡腿直接在面粉里滚一圈 ，粘面粉的时候用手抓一下 ，软鸡腿上面粘上更多的面粉
准备一碗清水加沾过面粉的鸡腿在清水里过一下 ，然后再一次将鸡腿放进面粉里 ，继续抓揉， 让鸡腿沾上更多的面粉
粘过两次面粉的鸡腿，记得最后的时候抖一下抖落掉多余的面粉
小锅中放入油 ，小火将油烧至五成热的时候将鸡腿放进去
小火慢炸，鸡腿炸上色之后捞出控油
炸好所有的鸡腿之后 ，再重复炸一遍， 一共炸两次哦， 鸡腿可以更酥脆
成品
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面粉里加盐和胡椒粉是为了让表皮酥脆的同时味道更好 面粉一定过两次，油炸也要炸两次