先准备好所有食材
柠檬用盐搓洗去除苦味，用纸巾擦干后把其中2个柠檬表面薄薄的一层黄皮刮下来（不要碰到白瓤）柠檬挤出汁滤出籽
柠檬汁、糖、2g盐、柠檬皮一起倒入锅中小火加热到周围冒小泡关火后停1-2分钟再缓缓倒入鸡蛋液搅拌均匀，这里防止出现蛋花，我们可以分次倒入鸡蛋液，边倒入边搅拌
再次小火煮到浓稠（大约五分钟）即可～过筛之后会更加细腻！想增加点奶味就可以zui后再加入黄油小火搅拌融化，小火煮的时候要边搅拌防止粘锅哦，也可以隔水加热不过时间会有点漫长…煮好后放凉装瓶就会变得更加浓稠啦！
最后过筛是口感的人关键哦！两片吐司中间抹点柠檬酱做夹心马上迎来柠檬和吐司的高光时刻！第一口真的惊艳我了！文字完全无法形容它的美味！姐妹们快去试一下！加上一杯柠檬茶2分钟搞定懒人早餐！健康又美味！