韩国小菜———不加面粉的韩式土豆饼

准备所需食材，土豆削皮备用，青红辣椒切碎备用。

土豆用研磨器（最细的丝）擦成细细的丝（喜欢脆脆的土豆丝口感可以用此方法）也可以将土豆研磨成泥，口感是软糯可口。（我和老公都喜欢咬下去脆脆土豆丝的口感）

将擦好的土豆细丝用屉布挤出水分，淀粉水留着备用（静置待淀粉沉淀后，倒去多余的水，只留淀粉）

挤好的土豆细丝中加入青红辣椒碎和沉淀后的淀粉搅拌成糊。

锅中刷油，土豆饼煎至两面金黄。

调蘸料，2勺酱油。

半勺醋。

再加入小葱碎和芝麻少许。