准备好材料，洋葱切丝，绿豆粉丝事先泡好，来不及的可以用开水泡发。花甲加盐和油用水浸泡半小时-2小时。
把所有蘸料倒入碗中。
锅烧热油倒入蘸料碗中。
准备好锡纸，锡纸上放入洋葱丝。
再铺上绿豆粉丝。
把部分酱料铺在粉丝上。
再加入花甲，花甲上铺上蘸料，倒入一小碗水。
用锡纸盖上，200度上下火烤20分钟。最后5分钟打开锡纸盖，只搅拌上面的花甲（因为我在第一次烤，烤了40花甲没打开，我打开锡纸之后搅拌才打开。）
烤好之后，撒上葱花。